y.amanogawa

シマリスの肖像画を漆の沈金パネルで依頼した。彫りと色付けによる緻密な作業…その創作過程を見ていると、忘れていた不遇な子ども時代や、私の服の中で眠ってくれたシマリスとの大事な思い出が蘇った。

6月7月にオススメの発酵しば漬け 私のサイトでは、どういうわけかぶっちぎりで手作りザワークラウト紹介ページが人気だ。そこでは、室温25℃を超えるとザワークラウトづくりには適さないね、腐敗しやすいね、という話をしてきた。 初夏にそれを成功させ...

吉水神社の一目千本の眺めも宝物級であるが、歴史的なお宝が吉水神社にこれでもか！と展示されている。有料600円で書院内展示館を拝観できるのだが、そこには後醍醐天皇の玉座やら、源義経の武具、弁慶の七つ道具など、歴史的価値のある品がズラリと並んでいた。

2021年コロナ禍、いつかやろうと狙っていた吉野山観桜ひとり旅、吉野泊で奥千本まで歩き切った話をしよう。写真のキャプションにはそのときの時刻を入れた。歩きの目安として参考にしていただければ幸いである。

酵母入りリンゴ酢：アップルサイダービネガー 本題のレシピに入る前に… 「酵母」の入ったリンゴ酢を好んで飲む人が増えているのをご存知だろうか？ 酢の摂取は昔から健康法として確立されているのだが、今回取り上げるのはよくあるものとは違い、濁ったピ...

ザワークラウトの基本話は別にしているので、ここでは応用編とドイツのザワークラウト話を紹介したい。

ウルトラマリン、もしくはフェルメール・ブルーという言葉をご存知だろうか？中世・近世ヨーロッパの衣装で群青のウルトラマリン（聖母の青衣）は重要な意味合いを持つ。ウルトラマリンを用いた絵画と美の巨匠たちの逸話。